เมื่อศิลปะการทำอาหารมาบรรจบกับคาเฟ่สุดหรูที่ใครหลายคนต้องมาลองกับ École Ducasse Café”

ใครมาบ้านปาร์คนายเลิศครั้งแรก เรามั่นใจว่าต้องชอบบรรยากาศสวนสีเขียวใจกลางเมืองกันทั้งนั้น แถมตอนนี้ด้านในยังมีคาเฟ่แห่งใหม่ที่ไม่ธรรมดามาเปิด รอทุกคนแวะไปนั่งเล่นจิบกาแฟ แวะดื่มชาด้วยกันได้ พร้อมลิ้มรสขนมสไตล์ฝรั่งเศสอบใหม่ทุกเช้า ส่งตรงจากห้องอบขนมชั้นบนที่เปิดเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารหลักสูตรเชฟระดับโลกกับ École Ducasse Cafe

บรรยากาศเเละกิจกรรม

คาเฟ่และโรงเรียนสอนทำอาหาร École Ducasse (เอกอล ดูคาส) เปิดอยู่ในตึกเดียวกัน โดยมีเชฟชื่อดังอย่าง Alain Ducasse เป็นเจ้าของหลักสูตร และด้วยความที่สาขาแรกในประเทศไทยดูแลโดยทีมปาร์คนายเลิศ ที่นี่จึงตั้งอยู่บนพื้นที่บ้านปาร์คนายเลิศที่มาพร้อมบรรยากาศร่มรื่น ดูผ่อนคลายกว่าโรงเรียนสอนทำอาหารทั่วไป
 
ชั้นล่างของสถาบันจึงเปิดเป็นคาเฟ่โปร่งสบายกึ่งกลาสเฮาส์ ออกแบบสไตล์ร่วมสมัย เช่นเดียวกับเมนูขนมสไตล์ฝรั่งเศสหน้าตาสวยงามที่โชว์เรียงรายอยู่ในตู้ ทุกเมนูดูแลโดยหัวหน้าเชฟขนมประจำโรงเรียนที่ลงมือสอนเองในทุกคลาสด้วยอีกทั้งเรามั่นใจว่าหลายเมนูจะมีให้ชิมเฉพาะที่คาเฟ่นี้แน่นอน

อาหารเเละเครื่องดื่ม

มาถึงเราก็ถูกดึงดูดด้วยขนมอบสีเหลืองสวยในตู้ก่อนใคร อยากให้ทุกคนลองสั่ง Croissant (100 บาท) ของที่นี่มากินดู เพราะนอกจากเป็นสไตล์ฝรั่งเศสแท้ มีเนื้อนุ่มๆ ให้กัด ไม่กรอบร่วนปลิวไปทั้งชิ้น ร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมเนยชั้นดี และ ‘แยมคาราเมล’ หวานกลมกล่อมที่ทำเอง

Quiche (180 บาท) เป็นอีกเมนูซิกเนเจอร์ที่ใครมาช่วงเย็นต้องอด เพราะเป็นเมนูขายดีและเปลี่ยนไส้ไปตามวัน อย่างในวันที่เราไปได้ชิมเป็นไส้เบคอนชีส ก่อนเสิร์ฟจะอบร้อนๆ ให้กินกรอบๆ
 
นอกจากคีชยังมี Croque Monsieur (180 บาท) ชีสแซนด์วิชสไตล์ฝรั่งเศสให้ลองอีก ซึ่งทุกเมนูของคาวจะมาพร้อมสลัด

กาแฟของร้านจะเน้นเมนูคลาสสิก มีเมล็ดคั่วกลางให้เลือก 2 แบบ คือ โทนช็อกโกแลตและโทนฟรุตตี้ เมนูที่ต้องลองคือ Dirty (160 บาท) มีความพิเศษตรงใช้นมผสมครีม ดื่มแล้วมีความครีมมี่ หวานเบาๆ เข้ากับขนมอบพอดี
 
สำหรับคนชอบดื่มชา ชาสมุนไพรออร์แกนิก (180-200 บาท) ของที่นี่จะใส่ดอกไม้กินได้และน้ำแข็งรสเดียวกับชามาให้ด้วย เพราะฉะนั้นดื่มจนหมดรสชาติก็ยังไม่จาง 
 
แต่ถ้าใครอยากได้ความสดชื่นมากกว่านั้น ให้จิ้มเมนู Rose Yuzu (220 บาท) เป็นเครื่องดื่มปั่นท็อปไอศกรีมยูซุ เหมาะกับวันร้อนๆ ที่สุด

บอกได้เลยว่าหากใครที่เป็นสายคาเฟ่ กาแฟ หรือเบเกอรี่เลิฟเวอร์ École Ducasse Café คือที่ที่ทุกคนไม่ควรพลาด! เป็นการเปิดประสบการณ์ของกินระดับเชฟมิชลินในบรรยากาศที่เป็นกันเองได้อย่างลงตัว

📌 พิกัด : บ้านปาร์คนายเลิศ ซอยสมคิด (ด้านหลังเซ็นทรัลชิดลม) 
⏰ เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน
เวลา 07.00-18.00 น.
Facebook : École Ducasse – Bangkok Studio
ช่วงราคา : 500-1,000 บาท ✨
📍Map: https://goo.gl/maps/vadVg9bQCPE8ncA3A
 
เเหล่งที่มา : https://thestandard.co/ecole-ducasse-cafe/

*เว็บไซต์นี้ใช้เพื่อการศึกษา มิได้มีเจตนาละเมิดลิขสิทธิ์